Roller Team

Tema por Anders Norén

Un oasis en el barrio 

La mejor propina es que un cliente salga por la puerta con una sonrisa en los labios. Nuestro negocio ha logrado sobrevivir y ahora el futuro nos resulta esperanzador. El otro día uno de nuestros clientes más fieles nos decía que éramos como un oasis en el barrio. Supongo que lo dirá porque no hay otro sitio igual en la zona, una combinación entre tienda y cafetería que ha encontrado el favor de buena parte de los vecinos. 

Pero nuestra idea original no fue esta. Al principio nosotros empezamos como colmado de alimentación centrado en productos artesanos, gourmet y de importación, con especial atención a los quesos. De hecho, éramos la única Tienda de quesos franceses y italianos en el barrio. Por supuesto, siempre puedes ir a comprar queso en el supermercado, pero no encontrarás lo que nosotros vendemos. 

Además, somos especialistas en esta clase de productos porque cuidamos mucho nuestro catálogo. Ningún alimento entra en la tienda si no lo hemos probado antes, además revisar muy bien su procedencia de forma que un gran porcentaje de nuestros productos son ecológicos y/o proceden de agricultura o granjas sostenibles. 

Con todo, nos costó arrancar y los primeros meses fueron difíciles. Hay que tener en cuenta que los precios de nuestros productos no pueden ni quieren competir con los de marca blanca del súper. Nosotros apostamos por la calidad y la calidad tiene un precio. Fue así como pensamos adaptar el negocio introduciendo un nuevo enfoque a nuestra Tienda de quesos franceses y italianos. Y así nació la cafetería degustación.

Con muy pocos productos, tan solo café, agua, cervezas o vinos propusimos a los clientes que se quedaran para probar también los alimentos que acompañados de una buena cerveza o vino siempre saben mejor. Y de esta forma logramos ir conquistando a muchos vecinos del barrio. Y no solo del barrio, ya que hemos visto como nuestro negocio empieza a ser conocido en la ciudad. Ahora estamos pensando en la forma de dar un paso más con un proyecto digital que lleve nuestros productos a domicilio usando el canal de venta online: un nuevo reto. 

La casa escarchada 

A veces pienso que mis padres me prepararon para que en el futuro viviera en Finlandia o Noruega. Y es que desde que tuve uso de razón nunca funcionó la calefacción. Teníamos una serie de calefactores anticuados que no funcionaban con lo cual usábamos radiadores móviles que íbamos moviendo según el lugar de la casa en la que estuviéramos. Pero no había radiadores para todos, así que solo te quedaba curtirte ante el invierno. A veces tenía la sensación de que en las paredes de mi habitación había hasta escarcha, tal era el frío que se podía llegar a sentir.

Lo de la caldera era otro tema interesante. Creo que nunca llegué a ducharme con agua realmente caliente en casa de mis padres. Todo lo más era templada. Y para que saliese el chorro de agua templada había que esperar pacientemente unos minutos. Recuerdo aprender a afeitarme con mi hermano con agua fría, porque el grifo del baño grande jamás encendía la caldera.

Un buen día, mi padre decidió llamar al Servicio tecnico reparación de calderas en Pontevedra. Yo creo que ya había concluido nuestra prueba de fuego: ya estábamos preparados para pasar una temporada a pecho descubierto en la Antártida. El técnico descubrió lo que todo el mundo ya sabía: “esta caldera ha agotado su vida útil, señor”. Entonces todos asentimos con la cabeza: “sí, la agotó ya hace años”. 

Así que mi padre decidió desempolvar su cuenta corriente y comprar una caldera nueva. La mala suerte para mí es que yo ya estaba a punto de irme de casa. Me hubiera venido bien ese cambio de caldera hubiera unos 25 años antes aproximadamente, así hubiese tenido el placer de ducharme con agua caliente en mi propia casa.

No obstante, tras el cambio de caldera, no tuve que venir en una temporada el Servicio técnico reparación de calderas en Pontevedra. Y era un placer volver a casa para probar las deliciosas recetas de mi madre, no sin antes lavarme las manos con agua caliente en el baño grande: mis curtidas manos de esquimal recibían con alegría ese chorro de agua a temperatura correcta. ¡Qué placer!

Una alternativa original 

Decorar la casa puede ser caro, eso es verdad. Pero no es menos cierto que con ingenio podemos lograr tener una casa de lo más atractiva sin necesidad de hacer un gran desembolso. Lo que sí vamos a necesitar siempre es tiempo porque para tener una casa a nuestro gusto hay que pensar bien las cosas y gastar un poco de tiempo eligiendo las mejores opciones. Y eso es lo que más rabia me da a veces en mi casa, que por falta de tiempo no la tengo como me gustaría.

De cualquier forma, en los últimos meses he intentado hacer algunos cambios en los pocos huecos que he tenido con el trabajo y los niños. Estaba particularmente interesada en cambiar las cortinas y los estores. He probado con todo, pero me canso bastante rápido. En el dormitorio colocamos hace un par de años unos estores estampados que en su momento me parecieron deliciosos. Pero es como cuando pintas una estancia de un color muy llamativo. Al principio puede parecer la mejor opción, pero a la larga también puede cansar.

En el caso de las cortinas me pasa algo parecido. Me gustan y las he tenido de muchos tipos, pero al final siempre tengo ganas de cambiar. Conociéndome intento, por tanto, no apostar por soluciones demasiado caras porque si no luego todo suma. Así que es que ahora estoy mirando paneles japoneses baratos. Me parecen una alternativa original y asequible para numerosas zonas del hogar. Comparten materiales y estructuras con los estores tradicionales, pero suelen ir divididos en bandas verticales y esto es algo que me atrae bastante.

Con las bandas verticales podemos variar la luz interior de las estancias de forma muy agradable. Una amiga los colocó en un salón de su casa que tiene grandes ventanales y me pareció una solución estupenda. Pero es que además son paneles japoneses baratos, no suben mucho de precio en comparación con otras soluciones. Así que creo que, al menos de momento, yo también voy apostar por ello para mi salón y si luego me arrepiento tampoco supone un desembolso excesivo.

Atrévete a probar nuevos sabores

Una de las etapas más complicadas para muchos niños es cuando comienzan a comer alimentos sólidos. Los padres comienzan a introducir poco a poco nuevos sabores y no siempre son bien recibidos por los más pequeños. Normalmente, estos reaccionan con curiosidad, pero también con cierto recelo. Los que se inclinan más por la curiosidad acaban siendo muy buenos comedores, mientras que los recelosos suelen tener problemas para comer de todo.

Muchas personas, al llegar a la mediana edad, comienzan a experimentar de nuevo esa etapa y se vuelven recelosos ante la idea de probar cosas nuevas. Mientras que alguien joven se abre fácilmente a probar comida japonesa, a disfrutar de sabores tropicales o a probar un nuevo producto del supermercado, sus padres se vuelven personas de costumbres y, siempre hablando en líneas generales, se hacen reacios a las novedades.

Pero abrir la mente hará que se descubran cosas tan maravillosas como las huevas de erizo en conserva, un producto que, curiosamente, tenemos en abundancia en muchas de nuestras costas pero que no hemos comenzado a apreciar hasta hace relativamente poco. La carne del erizo de mar es muy codiciada y ya son muchos los que lo saben y la disfrutan, pero ahora pueden hacer lo mismo con sus huevas, en una presentación que hará las delicias de los intrépidos paladares que no se corten a la hora de saborear algo nuevo.

La llegada de personas procedentes de otros países, como los de América del Sur o de países africanos, hace que cada vez se abran más tiendas dedicadas a los alimentos típicos de estos lugares y que no se encuentran fácilmente en los supermercados de barrio. Esto hace que se abran muchas posibilidades nuevas para nuestras mesas y conocerlas y aprovecharlas enriquecerá nuestras despensas.

Muchas personas se han atrevido ya a experimentar comprando productos como el tamarindo, delicioso para tomar su pulpa con agua para combatir el calor y también para darle un toque especial a muchos platos de comida asiática.

Incluso se han comenzado a popularizar especias como el cardamomo o la paprika, que eran muy poco utilizadas en España, pero ampliamente utilizadas en las recetas de comida árabe. Su sabor nos está conquistando poco a poco y hace posible variar cada día el tipo de comida sin demasiado esfuerzo.

Atreverse a probar, a experimentar y a realizar adaptaciones de platos sudamericanos, africanos o asiáticos es una divertida y sabrosa aventura culinaria a la que todos podemos acceder.

¿Qué tiempo hará? 

Recuerdo cuando era más joven y nunca miraba el tiempo. Mis padres solían estar muy atentos al ‘hombre del tiempo’ cuando terminaban las noticias, que siempre era uno de los espacios televisivos de más audiencia. Pero desde la llegada de internet ya no hace falta estar pendiente de la tele para que nos digan qué tiempo va a hacer mañana. 

Y ha sido precisamente internet lo que me ha hecho obsesionarme un poco con la meteorología. Es la web que más miro en internet, por encima de los periódicos o de cualquier otra. De hecho, es la única página que siempre tengo abierta en el buscador del móvil. Pero cuando voy de viaje, ya es una obsesión con el tiempo. Da igual a dónde vayamos, siempre miro con semanas de antelación el tiempo. 

Preparando el último viaje a Galicia estábamos ya con los últimos detalles como el barco cangas vigo nabia. Pero entonces volví a mirar por enésima vez el tiempo y había cambiado. Solo quedaba una semana de viaje y ahora resulta que daban lluvia para casi todos los días. Yo también vengo del norte y es verdad que los ‘hombres del tiempo’ aciertan menos si trata de predecir el tiempo ‘allí arriba’. Pero tiene su explicación: debido al viento y a la acción del mar, el tiempo es muy voluble en el litoral norte. 

Pero si hay algo que no soporto en los viajes es la lluvia. Y lo siento porque, repito, yo sé muy bien los que es porque la padecí insistentemente durante años. Entonces, ¿qué hacer? ¿Fiarnos de la predicción que ayer decía una cosa y hoy otra? ¿Cancelar lo del barco cangas Vigo nabia? La verdad es que teníamos muchas ganas de volver a Galicia porque nos trae muchos recuerdos. Yo tengo muchos amigos allí y me apetecía volver a verlos. 

Era un dilema, pero al final decidí poner al mal tiempo buena cara, chubasquero y paraguas, y continuar con el plan del viaje de una semana al norte. ¿Y qué paso al final? Pues que solo llovió un día. Si es que el hombre del tiempo, cuando se trata del norte, atina un poco menos, es un hecho.

4 usos para la cinta rayón

-Lazos para el pelo y la ropa. Es el uso más tradicional de la cinta rayon. Los típicos lazos en el pelo que se les siguen poniendo a las niñas pequeñas y que se combinan con los colores de la ropa siguen siendo tendencia. Muchos padres acuden a las mercerías a comprar estas cintas en diferentes tonos aprovechando que se venden por metro y que pueden comprarse pequeños trozos. Así, se logran combinar con todo el armario.

Estas cintas también están presentes en la ropa de los bebés y de las niñas de corta edad en diferentes tipos de adornos que ahora se ven muy vintage y atractivos.

-Cordones de moda para deportivas. No solo los cordones sirven para anudar las deportivas. Algunas marcas han sacado zapatillas que llevan lazos en lugar de cordones. Y no hay por qué conformarse con las alternativas que la marca propone. Se pueden comprar lazos de todos los colores para combinar las zapatillas con cualquier prenda que nos pongamos.

Hay que elegir cordones que tengan cierto cuerpo y que sean resistentes, pero no tienen que ser exclusivamente en tonos lisos. Especialmente si las zapatillas son para niños, podemos usar cintas con diferentes estampados para que sean todavía más divertidas y más personales y únicas. A los peques les encantará.

-Decoración de productos del hogar. Las cintas de rayón sirven para decorar colchas infantiles, para poner en cojines o para atar cortinas. Son muchos los usos que se le pueden dar en el hogar y pueden ser el nexo para diferentes textiles de una habitación. Por ejemplo, coloca unos lazos realizados con esa cinta en la funda del sofá y en las abrazaderas de la cortina y ser verán mucho más combinados.

Las cintas no solo sirven para decoración en forma de lazo, también se pueden colocar a modo de vivo en una colcha o en un cojín, consiguiendo que tengan una apariencia distinta.

-Realización de productos de bisutería. Desde broches hasta gargantillas vintage, con la cinta de rayón se pueden realizar muchos productos de bisutería artesanal muy atractivos. Por ejemplo, coge tu colgante favorito y en lugar de ponerlo en una cadena o en un cordón de cuero, colócalo en una cinta usando una argolla. Ata la cinta al cuello, muy pegada y verás que efecto más atractivo y lo diferente que luce tu colgante.

Esta es la que quiero 

Siempre me ha llamado la atención la forma en la que decidimos qué comprar cuando se trata de compras importantes. ¿Cómo elegimos una televisión? ¿Cómo elegimos un móvil? ¿Cómo nos decidimos por un coche? Yo soy uno de esos compradores que siempre trata de ir con la lección aprendida y que prefiero asesorarse primero en casa. Que me perdonen los vendedores, los hay de todos los tipos, pero es cierto que, por regla general, el principal objetivo de un vendedor es vender, no asesorar.

Así que, si quiero comprar un móvil, trato de pasar bastante tiempo informándome sobre el mercado de los móviles y sobre las características de los mismos. Y si quiero comprar una caravana, lo mismo. Y es en lo que estábamos últimamente. Habíamos decidido cambiar de caravana ya que los hijos ya no iban a venir con nosotros y preferíamos algo más pequeño. Y es que tirar por una caravana no es fácil para cualquier coche, así que había llegado el momento de tener algo más ligerito por lo que buscamos bambina segunda mano.

El problema con el tema de las caravanas es que hacía ya bastante tiempo que estaba desconectado. Cuando compramos la vieja también fue de segunda mano. En este sector se mueve mucho la segunda mano porque la gente cambia rápido o pierde el interés por este estilo de viajar. O, como en nuestro caso, porque las circunstancias cambian y quieres algo más pequeño o más grande.

Si vas al mercado de segunda mano, puedes optar por ir a un sitio especializado en caravanas o bien tratar directamente con los propietarios. Lo que hice en primer lugar fue acudir a un sitio donde sé que tenían alguna bambina segunda mano que era el tipo de caravana al que le habíamos echado el ojo. Nos gustaba por su tamaño y por las buenas opiniones que nos habían dado varios amigos. 

La cuestión es que luego había que decidir entre todas las disponibles. Y como hay mucho movimiento en este sector, rápidamente te ‘meten presión’ si ven que te interesa una. Y en esta ocasión, sin que sirva de precedente, no nos costó decidir: esta es la que quiero.

3 estilos de duchas que se adaptan al tamaño de tu cuarto de baño

Existen muchos tipos de duchas que se adaptan al tamaño de prácticamente cualquier cuarto de baño. Desde duchas lujosas hasta muy básicas, todas son perfectas si encajan en el espacio destinado y hacen su función.

-Duchas de esquina para cuartos de baño con poco espacio. Esta es una de las soluciones para ducha más conocidas y que dan más juego. Las duchas en esquina permiten aprovechar muy bien el espacio y hacen que un aseo amplio  pueda convertirse rápidamente en un cuarto de baño completo que de mucho juego.

Las duchas de esquina se fabrican en varios tamaños y suelen tener una mampara adaptada para que no se escape el agua. Esto facilita que puedan instalarse pequeñas duchas de esquina en un aseo para convertirlo en un baño perfecto para los niños de la casa, que tendrán así un espacio extra para ducharse y evitar las colas en las horas punta.

-Duchas de obra que se adaptan a tu baño. Las duchas de obra se adaptan a cualquier espacio. Son perfectas para baños muy grandes, ya que pueden llevar un banco para sentarse e incluso combinar dos duchas en una para que la pareja pueda compartir espacio sin molestarse. Pero también se adaptan a cuartos de baño amplios pero con formas poco convencionales, pudiendo crearse duchas largas pero estrechas, por ejemplo, o duchas con formas muy cuadradas que pueden combinarse con una bañera al lado.

Las duchas de obra exigen una buena impermeabilización del suelo, por lo que suelen ir en cuartos de baño que se reforman por completo o que se hacen partiendo de cero. Son ideales para quienes aman construir espacios muy personales y quieren que todo encaje a la medida de sus deseos.

-Duchas para espacios extremadamente reducidos. En espacios muy reducidos en los cuales colocar una ducha con una mampara es imposible o haría que el baño fuera muy incómodo porque no podrían moverse en él, existe un truco muy sencillo. Consiste en crear un suelo con inclinación hacia un desagüe y que la ducha no tenga un espacio definido, sino que sea un lugar abierto que también se puede usar para estar de pie o donde incluso se sitúe también la zona de lavabo.

Es un estilo muy usado en los barcos, en los cuales el espacio es siempre muy limitado y tiene el inconveniente de que todo se mojará cuando la persona se duche, por lo que hay que secar y limpiar por completo el cuarto de baño. Pero a cambio, permite instalar una ducha incluso en aseos diminutos.

¿Cómo buscar suministrador de alimentos?

¿Has abierto un bar, un restaurante u otro negocio de hostelería? Uno de los aspectos más importantes en el día a día de un negocio de este tipo es contar con suministradores fiables que nos ofrezcan alimentos de primera calidad en tiempo y forma. Al fin y al cabo, en nuestro restaurante vamos a ofrecer comidas y la calidad de esas materias primas repercutirá decisivamente en la satisfacción de nuestros clientes.

Pongamos por caso que necesitamos un distribuidor de mezclas de verduras congeladas. ¿Qué haremos para buscarlo? ¿En qué nos fijaremos para contratar a uno u otro? En muchos casos, optaremos por alguien de confianza a quien ya conozcamos de otros proyectos. Si no es el primer restaurante que abrimos seguro que tenemos una buena agenda de distribuidores. Pero, ¿y si es nuestro primer proyecto de hostelería?

En ese caso, no nos quedará otra opción que buscar. Es entonces cuando debemos tener en cuenta una serie de requisitos. Para empezar, su experiencia. Esto no quiere decir que un distribuidor de mezclas de verduras congeladas sin experiencia no pueda hacer bien el trabajo, pero siempre da más seguridad si la firma lleva tiempo trabajando en el sector.

Otro aspecto decisivo es el catálogo de productos. Dependiendo de nuestro tipo de negocio, vamos a necesitar una serie de productos u otros. Si vamos a abrir una hamburguesería necesitaremos un distribuidor de carne de calidad. Si vamos abrir un restaurante de cocina asturiana, precisaremos suministradores que nos ofrezcan productos asturianos con denominación de origen. 

Así mismo, también nos debemos fijar en el circuito de reparto que tiene la empresa y cómo nos puede integrar en el mismo. Y es que, a menudo, se trata de alimentos perecederos que tienen que ser servidos lo más rápido posible para que mantengan la calidad, por lo tanto, debemos acudir a una empresa que tenga la capacidad de hacer un servicio rápido y eficaz. Y, por supuesto, también está el precio del servicio que debemos ajustarlo a nuestro presupuesto siempre tratando de encontrar un equilibrio entre coste y calidad del servicio.

¿Cuántos tipos de seguros médicos existen?

Existen diferentes tipos de seguros médicos ya que las compañías ofrecen a sus clientes diversas opciones que se adapten a sus necesidades. Para empezar, existen seguros individuales y también seguros familiares. Los precios y las coberturas cambian de unos a otros, pero en la mayoría es posible sumar un seguro dental.

Otra diferencia entre seguros es que hay algunos que cubren tan solo las consultas de especialistas y las pruebas diagnósticas, mientras que otros cubren también la hospitalización. Esto permite que los clientes puedan escoger entre un seguro más barato para poder acudir al médico o uno con un mayor precio, pero con una total cobertura.

Existen también seguros específicos para personas mayores que elimina, por ejemplo, la cobertura en caso de embarazo, pero añaden otras que van a necesitar este tipo de personas, como por ejemplo todas las referentes a enfermedades geriátricas.

Además de todo esto, encontramos seguros con un pago único que cubre absolutamente todo lo que ofrece y otros que establecen copagos. El copago consiste en una prima mensual algo más baja pero un pago adicional cada vez que se recurre a un servicio, por ejemplo, una cuota por acudir a la consulta de un especialista. Cuanto más alto sea el copago más bajo será el coste mensual del servicio.

Hoy, es importante también que entre los servicios del seguro se incluya la atención online. Muchas consultas al médico, sobre todo preguntas y aclaraciones, pueden hacerse sin tener que desplazarse a la consulta. Por eso, hay que tener en cuenta que esta cobertura esté incluida para poder disfrutar de un médico en el móvil cuando sea necesario.

Para saber qué tipo de seguro médico es el que nos hace falta, lo mejor es entrar en la Web de la compañía, como la de adeslas contratacion, y estudiar con calma todas las posibilidades. Es posible llamar para que resuelvan las dudas que puedan surgir o aquellas cosas que no hayan quedado totalmente claras en la información. Es importante consultar todo aquello que no entendamos para que sepamos exactamente qué es lo que estamos contratando.

Una vez que ya se cuenta con toda la información, solo queda escoger el tipo de seguro de salud que se desee y realizar la contratación. En este punto, hay que fijarse en las formas de pago ya que a veces hay interesantes descuentos si se abona un trimestre, un semestre o un año completo.

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